SALAME DI CIOCCOLATO
Ingredienti
120 g di burro
120 g di zuccheri
60 g di cacao amaro
200 g di biscotti frollini
2 bustine di vanillina
2 tuorli d’uovo
50 g di mandorle tritate
1 o 2 cucchiai di rhum
Esecuzione
1. In una ciotola amalgamate bene le uova con lo zucchero.
2. Aggiungete la vanillina, poi il cacao e mescolare bene.
3. A parte, tritate i biscotti (devono essere sbriciolati grossolanamente) quindi aggiungerli al composto insieme alle mandorle.
4. Aggiungere il butto fuso e il rhum.
5. Impastare per bene con le mani e compattare il composto per dargli la forma desiderata.
6. Mettere il salame di cioccolato in freezer da cui va tolto un’ora prima di essere servito.
E’ buonissimo!
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